Ящики та лотки, мішки та сітки для овочів і фруктів
Валерій Кривошей, головний редактор
05.12.2024
Овочі та фрукти обов’язково повинні бути в нашому щоденному раціоні. Вони мають величезне значення в збереженні здоров’я людини та не можуть бути замінені жодним іншим продуктом. Овочі й фрукти містять багато вітамінів, вуглеводів, мінеральних речовин та органічних кислот. Усі вони є джерелом біологічно активних сполук, які є надзвичайно корисними. Клітковина, пектинові речовини в овочах і фруктах нормалізують роботу багатьох органів. До їх складу входять органічні кислоти, калій, залізо та інші мікроелементи (цинк, мідь, йод, марганець, фтор), важливі для підтримки нормального функціонування організму.
При цьому норми споживання цих продуктів різні й залежать від кліматичних умов та особливостей розташування країни. Природні ресурси та кліматичні умови України сприяють розвитку ринку овочів і фруктів та задоволенню потреб не лише українців, але й споживачів з інших країн. Однак ці потреби можна задовольнити тільки з використанням сучасних технологій та обладнання не лише для вирощування та збирання врожаю, але й для попередньої обробки овочів і фруктів, пакування та доставки до кінцевого споживача.
Широкий асортимент овочів (картопля, капуста, буряк, морква, цибуля, томати, огірки та кабачки, капуста броколі, брюссельська, спаржа, селера тощо), зелені, фруктів та ягід (яблука, груші, сливи, абрикоси, вишня, черешня, полуниця, банани, цитрусові тощо) потребує різноманітної споживчої та транспортної упаковки.
Про упаковку для свіжих, сухих, заморожених і консервованих овочів та фруктів читайте в статтях цього номера журналу.
Дякую за розуміння та підтримку
Валерій Кривошей
