НАСКІЛЬКИ СТІЙКІСТЬ УПАКОВКИ ВПЛИВАЄ НА РІШЕННЯ ПРО КУПІВЛЮ?
01.06.2026
Чи то в магазині, чи з доставкою, сталий розвиток продукту та тип упаковки (матеріал/можливість переробки) впливають на вибір понад 70% італійців.
У кошиках італійців з'явився новий елемент: упаковка. Згідно з опитуванням «Спосіб життя в трансформації: італійці між їжею, упаковкою та сталим розвитком», проведеним Ipsos Doxa для Comieco та представленим у Пармі під час відкриття Paper Week 2026, тип упаковки впливає на вибір продуктів харчування для тих, хто купує або замовляє на винос/доставку та готові страви.
«Упаковка вийшла з невидимості та стала критерієм вибору, носієм цінностей та інструментом довіри», – пояснює Альберта Делла Белла (Alberta Della Bella), старший дослідник Ipsos Doxa Public Affairs. Споживачі цінують сприйняття сталого розвитку та чітку комунікацію. Роздільне збирання відходів залишається наріжним каменем італійської громадянської свідомості, стабільним протягом десятиліття. Це сприятливий контекст для тих, хто впроваджує інновації з відповідальністю та прозорістю.
Кухня, що виходить за межі дому
98% італійців досі готують їжу вдома, а для 83% це щоденна практика. Однак ця модель стала гібридною. Кожен другий італієць (49%) зараз користується послугами доставки, а серед молоді віком 18–30 років цей показник зростає до 73%. Їжею на винос користуються 63% населення, тоді як споживання на ходу сягає 48%. «Тріада зручності» – готова їжа з супермаркету, їжа на винос і доставка – міцно вкоренилася у звичках італійців, доповнюючи, а не замінюючи традиції.
Упаковка потрапляє до списку покупок
Незалежно від щоденних справ, упаковка, яка довго була невидимою в рішеннях споживачів, стала усталеним критерієм вибору. Якість та ціна продуктів харчування залишаються основними факторами, що впливають на вибір 9 з 10 італійців. Однак сталий розвиток продукту впливає на 77% італійців, практичність упаковки (можливість повторного закривання та порційність) – на 75%, а тип матеріалу – на 72%.
Папір і картон, одні з найпоширеніших матеріалів у харчовому секторі (від магазинів делікатесів до супермаркетів і доставки), цінуються за їхню переробність (48%), екологічність (37%) та легкість (29%).
Є один показник, що ілюструє, як змінилася роль упаковки: 96% італійців читають інструкції з утилізації на упаковці, а етикетки стали основним джерелом інформації про те, як сортувати відходи (на це посилалися 32% респондентів), випереджаючи Google (24%) та муніципальні вебсайти (24%).
Коли йдеться про повідомлення, існує очевидна потреба в простоті: найефективнішим твердженням є «на 100% придатний для переробки», тоді як технічні сертифікати або заяви на кшталт «вуглецева нейтральність» є менш переконливими. Коротше кажучи, упаковка стала першою точкою контакту між виробниками та споживачами у питаннях сталого розвитку.
Харчова промисловість та упаковка затверджують себе як два стратегічні сектори: «зробленого в Італії» та екологічного переходу, які історично переплетені, а тепер все більше пов'язані через повсякденну поведінку споживачів. Харчова промисловість та промисловість напоїв становлять 15,5% європейського виробничого обороту та є провідним промисловим сектором у Європейському Союзі. Вони використовують близько двох третин усієї упаковки, виробленої та розміщеної на ринку в Італії.
Не випадково Національна стратегія циркулярної економіки визначає упаковку та ланцюг постачання харчових продуктів одними з ключових ланцюгів створення вартості для екологічного переходу, зауважує Роберто Ді Мольфетта (Roberto Di Molfetta), генеральний директор Comieco. Це сектори з високими матеріальними потоками, де є особливо важливими заходи зі сприяння ефективному використанню ресурсів, мінімізації відходів та скорочення викидів. «Ось чому так важливо діяти в напрямі запобігання та екодизайну упаковки для покращення її переробки, – продовжує Ді Мольфетта. – Це вимагає ефективного інформування споживачів, щоб забезпечити належне управління упаковкою після закінчення терміну служби та закріпити рівень переробки целюлозної упаковки у 90%, досягнутий у нашій країні завдяки роздільному збиранню відходів».
Сортування відходів: доброчесність у намірах, прагматичність на практиці
74% респондентів високо оцінюють власні звички сортування відходів (8–10 балів), але лише 20% дають італійцям загалом високий бал. Доброчесна поведінка поширена, проте зізнання з'являються: 88% визнають, що принаймні зрідка викидають у загальне сміття, коли не впевнені щодо матеріалу, і цей показник зростає до 94% серед 18–30-річних. 72% роблять це через поспіх або зручність, сягаючи 85% серед молоді.
Лише 4% італійців ніколи не мають сумнівів, тоді як 59% відчувають невпевненість хоча б зрідка. Найпоширеніші сумніви щодо паперової та картонної упаковки стосуються предметів, забруднених їжею (24%), та упаковки з різних матеріалів (22%). Насправді правила прості: брудний папір, за умови відсутності залишків їжі, можна утилізувати разом із папером, як і композитну упаковку, що переважно виготовлена з паперу (наприклад, картонні коробки для напоїв та інша харчова упаковка), якщо інше не передбачено місцевими правилами.
Джерело: Packaging Seaks Green
