ЖУРНАЛ "УПАКОВКА" № 1-2014

 На данной странице полная версия статей недоступна. Однако, Вы имеете возможность прочитать понравившуюся Вам статью подписавшись на печатную или электронную версии журнала или заказав отдельную статью в редакции.

РЕДАКТОР

 

 Упаковка улучшает качество жизни


РЫНОК

Кондитерские изделия в Украине (рынок, упаковка, тенденции)


Инновации в упаковке (мировой опыт)  


МАТЕРИАЛЫ

Структурно-механические характеристики вареных колбасных изделий в разных оболочках

Е.В. Франко, к.т.н., Л.П. Недоризанюк, Институт продовольственных ресурсов НААН, г. Киев
В статье исследованы структурно-механические характеристики (усилия и работа резания) вареных колбасных изделий в различных оболочках в процессе их хранения. Установлено, что в полиамидной оболочке «Луга-Фреш» изменения структурно-механических характеристик носят менее интенсивный характер, что сочетается с органолептической оценкой консистенции продукта. Авторы сделали вывод, что дополнительное исследование структурно-механических характеристик продуктов наряду с органолептической оценкой позволяет более объективно установить возможные сроки хранения колбасных изделий.


УПАКОВКА

Уникальное производство (ООО "Тандем ЛТД")               Читать>>


Полипропиленовые мешки в Украине (производство, рынок, тенденции)
В.Н. Кривошей, к.х.н., ИАЦ «Упаковка», г. Киев
В статье автор рассмотрел производство, рынок и тенденции развития в Украине мешков из полипропиленовой ткани. Также автор дал характеристику мешков, их свойств, размеров, преимуществ и недостатков в сравнении с бумажными и полиэтиленовыми мешками. Автор рассмотрел три стадии производства мешков и описал основные технологические операции, также дал анализ украинского рынка мешков из полипропиленовой ткани, особенностей его развития. Автор привел некоторые сведения об основных производителях и продавцах мешков в Украине.


Упаковка ломких и липких кондитерских изделий (Ishida)            Читать>>


Этикетка — бумажная или полимерная. Что выбрать?
В.Н. Кривошей, к.х.н., ИАЦ «Упаковка», г. Киев
Автор в статье представил классификацию бумажных и полимерных этикеток. Также даны характеристики и основные свойства бумаг и полимерных пленок для этикеток. Приведены их преимущества и недостатки при рассмотрении конкретных случаев применения. Автором проведен анализ украинского рынка производства и применения полимерных и бумажных этикеток, отмечены основные тенденции развития этого рынка в мире и Украине. Сравнение бумажных и полимерных этикеток с точки зрения их выбора проведено с учетом их технических характеристик и экономических интересов производителя этикеток, изготовителя продукции, торгующих организаций и конечного потребителя продукции.


Термоформованная упаковка (тенденции и инновации)
П.В. Замотаев, д.х.н., ХГ «Консалтинг», г. Киев
Доля термоформованной упаковки составляет примерно 9,0–9,5 % общего объема полимерной упаковки в мире. Такая упаковка используется в кейтеринге, а также при упаковывании пищевой, фармацевтической, индустриальной и другой продукции. Автор отметил почти 40-процентный рост общего объема производства термоформованной упаковки в последние годы. В статье автор также рассмотрел основные методы изготовления упаковки термоформованием, инновационные разработки в технологии и  выборе материала, конструктивного исполнения рабочих органов машин и устройств. Также автор выделил современные инновации в сфере термоформованной упаковки.


Вопросы хранения водных растворов аммиака в стеклянной таре
А.С. Дорошенко, Н.Н. Племянников, к.т.н., НТУУ «КПИ», г. Киев
Изучена природа осадка, выпадающего в фармацевтических стеклянных флаконах при длительном хранении нашатырного спирта. Методом рентгенофазового анализа, ИК спектроскопии и оптической микроскопии доказано, что этот осадок представляет собой гель кремниевой кислоты, имеющий глобулярное строение. Сделан вывод о необходимости соблюдения температурного и временного режима хранения продукта для предотвращения выпадения осадка, о его безвредности для живых организмов.


Стандарты для маркировки упаковки (шрифт Брайля)
В.З. Маик, к.т.н., Украинская академия печати, г. Львов, Г. Голоб, д-р, C. Брацко, д-р, Университет Любляны (Словения), Т.Г. Дудок, Украинская академия печати, г. Львов
В статье проведен анализ нормативно-технических документов относительно требований нанесения шрифта Брайля и тактильных предупреждающих знаков на упаковку для слепых людей. Выявлены различия в требованиях к воспроизведению шрифта Брайля при изготовлении продукции для слепых людей в разных странах мира. Применение шрифта Брайля в различных видах деятельности (упаковка, полиграфическая продукция, информационные указатели), хотя и является очень важным для его успешного и эффективного использования, не всегда представлено в нормативных документах на международном и национальном уровнях.


ТЕХНОЛОГИЯ

Упаковывание пищевых продуктов в гибкие материалы
А.А. Галкин, к.т.н., В.Л. Шредер, ОАО «Укрпластик», А.Н. Гавва, д.т.н., НУПТ, В.Н. Кривошей, к.х.н., ИАЦ «Упаковка», г. Киев
В завершающей статье цикла опубликованных в течение трех лет статей авторы обобщают результаты исследований и делают выводы относительно свойств, характеристик и параметров продукции, гибких упаковочных материалов, фасовочно-упаковочного оборудования и основных аспектов их взаимодействия. Учет всех этих данных дает производителям конкурентные преимущества на рынке в виде привлекательного для потребителя соотношения «цена — качество» упаковочной продукции.


Изготовление разверток картонных упаковок (анализ и пути устранения недостатков)
О.Б. Кныш, к.т.н., Т.В. Слобода, Украинская академия печати, г. Львов
В статье авторами проведен критический анализ способов и оборудования для изготовления разверток картонных упаковок. Также предложено новую технологию изготовления разверток, в которой разделение картона выполняется ножничным методом, обосновано целесообразность его использования.


ОБОРУДОВАНИЕ

Генетический алгоритм в синтезе структуры упаковочных машин
Б.А. Пальчевский, д.т.н., Т.Л. Вараницкий, В.В. Матвийчук, М.В. Слюсарчук, Луцкий национальный технический университет
В статье предложено решение задачи автоматизированного синтеза структуры упаковочных машин путем применения генетического алгоритма. Описан способ кодирования хромосомы, особенности и принцип действия генетических операторов. Представлено описание фенотипа упаковочной машины, полученной в результате выполнения генетического алгоритма.


Линейные весовые дозирующие устройства дискретного действия для сыпучей продукции (обоснование рациональных параметров)
А.Н. Гавва, д.т.н., А.В. Дереновская, Национальный университет пищевых технологий, г. Киев
Сегодня машины с линейными весовыми дозаторами доминируют на рынке машин для упаковывания сыпучей продукции. Функционирование каждого элемента структуры линейного весового дозатора влияет на основные характеристики упаковочной машины: точность дозирования и производительность. Авторы установили, что между точностью дозирования и производительностью существует определенная функциональная зависимость. Поэтому поиск оптимальных параметров весовых дозаторов должен осуществляться в плоскости многокритериальной оптимизации. В этой статье авторы приводят результаты исследований по определению таких рациональных параметров, как: геометрические параметры бункера и интенсивность вытекания продукции с его канала; интенсивность перемещения продукции питателем.


Особенности вибрационного транспортирования мелкодисперсной сыпучей продукции
Ю.П. Шоловий, к.т.н., Н.И. Магерус, НУ «Львовская политехника»
В статье авторы показали возможность использования вибрационного транспортирования мелкодисперсной сыпучей продукции для загрузки технологических позиций упаковочного оборудования. Они представили результаты исследований вибрационного транспортирования муки в режимах прямолинейных и эллиптических траекторий колебаний рабочих органов транспортеров.
Также авторы сравнили и проанализировали особенности вибрационного транспортирования мелкодисперсных сыпучих материалов монослоем в различных режимах. Определили оптимальные режимы, сделали выводы и предложили необходимые рекомендации с целью повышения производительности процесса. 


ЭКОЛОГИЯ

Новые возможности вторичной переработки упаковки (Тетра Пак)                                                                                       Читать>>


Инновационные пути утилизации полимерной упаковки
М.К. Турчиняк, к.т.н., Н.С. Палько, к.т.н., О.Я. Давидович, к.т.н., Львовская коммерческая академия
Утилизация упаковки является актуальной проблемой в Украине. В статье авторы указывают основные проблемы, связанные с отходами полимерной упаковки, которая может уменьшать негативное влияние отходов на окружающую среду и отвечает современным требованиям ведущих стран мира. Также авторы определяют основные способы утилизации упаковки.


ДИЗАЙН

Нил Хасевич. Графика победы духа
А.Н. Микула


 
 

Служба коротких сообщений   


Желтые страницы


 


ВЫСТАВКИ

«Пак Экспо» — упаковка без границ                               Читать>>

№ 1-2014 февраль - март

 

Журнал для ознакомления

Подписка на печатную версию журнала>>

Подписка на электронную версию журнала>>

 

 

<< Назад

сайт создан компанией web дизайн