Imperial Torte Vienna зберігає історію та просуває туристичний бренд
О.В. Сініціна, к.е.н.
06.08.2024
Збереження історії – справа рук не лише істориків та музеєзнавців. Національні страви й харчові продукти, задовольняючи потребу людини в білках, жирах та вуглеводах, водночас розповідають про цінності та сенси, а також є носіями історії та культури країни, її нематеріальної спадщини, що викликає неабиякий інтерес як серед місцевих, так і серед туристів. Харчова та туристична галузі зазвичай є потужними джерелами наповнення бюджету країни.
Imperial Torte є візитівкою Відня, відомим віденським десертом, що має цікаву історію створення. Шоколадно-вершковий, мигдально-марципановій торт із какао-глазур’ю на рослинних жирах – це витвір кондитерського мистецтва, якому вже понад 150 років.
Для ознайомлення з даним матеріалом потрібно передплатити журнал або статтю
